Гриль коптильня "Smoker profi #1"

Гриль коптильня "Smoker profi #1" является первым смокером в ряду профессиональных моделей прежде всего за счет увеличенной рабочей камеры и дополнительно усиленной и утепленной топки.

Топка оснащена чугунными колосниками, дополнительно усилены топочная дверца и стенки камеры.

Противовесы на крышке.

Утеплитель камеры позволяет поддерживать стабильную температуру горения, а значит и температуру внутри рабочей камеры.

Смокер оснащен двумя системами отвода газов - реверсивной и прямой.

Преимущества реверсивной системы в том, что жар из топочной части попадает в камеру копчения уже немного остывшим, регулировка заслонками позволяет создавать в рабочей камере увеличенную влажность, тем самым мясо не пересыхает в процессе копчения.

В целом бод задачи шеф-повара мы можем дополнять или убирать различные функции подобного смокера.

Габаритные размеры

длина 2,5 м

ширина с учетом противовесов 1м

высота 1,7-2 м

ве 300 кг