Консультации ежедневно с 9:00 до 20:00

Звонок по России
бесплатный

Гриль коптильня "Smoker profi #3"

350 000

Гриль коптильня "Smoker profi #3" является профессиональной моделью, выполненной из толстостенной трубы диаметром 520 мм.

Топка оснащена чугунными колосниками, дополнительно усилены топочная дверца и стенки камеры.

Противовесы на крышке.

Утеплитель камеры позволяет поддерживать стабильную температуру горения, а значит и температуру внутри рабочей камеры.

Смокер может быть оснащен двумя системами отвода газов - реверсивной и прямой. В стандартной комплектации - используется прямая система.

Преимущества реверсивной системы в том, что жар из топочной части попадает в камеру копчения уже немного остывшим, регулировка заслонками позволяет создавать в рабочей камере увеличенную влажность, тем самым мясо не пересыхает в процессе копчения.

В целом бод задачи шеф-повара мы можем дополнять или убирать различные функции подобного смокера.

Габаритные размеры

длина 3 м

ширина с учетом противовесов 1,4 м

высота 1,7-2 м

тощина метала 7 мм.

вес 900 кг

Подробнее

Шеф-повару
технология приготовления