Русские печи на дровах
с доставкой по Россиивозродим старые рецепты дома или в ресторане

О русских печах

Соскучились по бабушкиным пирогам с капустой, наваристым щам, масляным блинчикам и душистым кашам? Купите русскую печь – в ней блюда по традиционным рецептам приобретут неповторимый вкус.

Для приготовления блюд в русской печи используются дрова. Если с доставкой этой разновидности твердого топлива возникли проблемы, то можно использовать уголь. Лучшими породами деревьев для растопки русской печи считается сосна либо береза из-за их способности долго сохранять высокую температуру. Современные модели имеют компактные габариты и изготовлены из огнеупорной керамики и пригодны к установке установить как в загородном доме, так и на даче.

Как готовить блюда в русской печи

1. Сначала русскую печь на дровах нужно хорошенько прогреть. Стены должны быть горячими, а дрова превратиться в тлеющие уголья. В современных моделях время растопки составляет 2 часа максимум.

2. По завершении растопки печи на приготовление остается не больше 4-х часов. Поэтому все блюда должны быть заранее подготовлены к термической обработке (мясо замариновано в соусе,грибы проварены и т.д).

3. Извлекать приготовленные блюда в русской печи следует при помощи ухвата. Причем без должного опыта и сноровки это не так просто сделать!

4. Блюда из грибов, мяса, рыбы и птицы можно готовить одновременно. А вот хлеб выпекается всегда отдельно, потому что тесто напитывает запахи других блюд, что негативно отражается на его вкусе.

Почему русские печи стоит купить в нашей компании?

Мы предлагаем современные и качественные модели русской печи отечественного производства. В число бесспорных достоинств данной продукции входят следующие:

- выгодные цены;

- малое время растопки (до 2-х часов);

- наличие долгосрочной гарантии;

- доставка русских печек осуществляется по всей территории РФ.

Доставим товар в одном из 3 вариантов сборки в любую точку России. Установим печь, стоимость работ – от 25 000 руб. без учета стоимости дороги и проживания специалиста (4 дня).

Сколько времени необходимо, чтобы установить дровяную печь в ресторане?

Мы монтируем печи за 2-3 дня.

Какие инвестиционные затраты на установку печи? Окупаемость инвестиций!

Стоимость русских печей и дровяных пицца печей зависит от размера. От 100 до 300 тысяч в зависимости от размеров и дизайна. Если нет необходимости установки гидрофильтра, то достаточно установить отдельный дымовой канал, смонтировав его из жаропрочной нержавеющей трубы типа «сендвич». Понимание окупаемости печи возникает после того, как понятен продукт который будут готовить в печи. У нас есть примеры когда инвестиции в пиццерию 120 м2 окупились за 8 месяцев и это Питер! В среднем окупаемость пиццерий и хачапурни - 1 год.

Средняя производительность печи 200-300 пицц (хачапури) за смену. Наценка на себестоимость 3-4 раза. Вот и считайте.